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Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover assunto: Laticínios remover
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1
Dairy Industries International
Dairy Industries International
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Dairy Industries International

London Bell Publishing Ltd.

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Tratado de lecheria
Tratado de lecheria
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tratado de lecheria

W Fleischmann

Barcelona Gustavo Gili 1924

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 6626 ) e outros locais(Acessar)

3
Processo produtivos de produtos lácteos no Laticínios Trevo de Casa Branca Ltda
Processo produtivos de produtos lácteos no Laticínios Trevo de Casa Branca Ltda
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Processo produtivos de produtos lácteos no Laticínios Trevo de Casa Branca Ltda

Gabriela Marques Alessandra Lopes de Oliveira

Pirassununga 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1515 )(Acessar)

4
Qualidade e competitividade em laticínios
Qualidade e competitividade em laticínios
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade e competitividade em laticínios

Paulo Henrique Fonseca da Silva José Alberto Bastos Portugal; Maria Cristina Drumond e Castro

Juiz de Fora EPAMIG - Centro Tecnológico 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF246.Q3 S586q ) e outros locais(Acessar)

5
Processamento de leites de consumo
Processamento de leites de consumo
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de leites de consumo

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957p 2017 ) e outros locais(Acessar)

6
Tecnología de los productos lácteos
Tecnología de los productos lácteos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnología de los productos lácteos

Ralph Early; Rosa María Oria Almudí

Zaragoza Editorial Acribia 2000

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF250.5 T255 2000 ) e outros locais(Acessar)

7
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957q 2016 e.1 ) e outros locais(Acessar)

8
Processamento de produtos lácteos queijos, leites fermentados, bebidas lácteas, sorvete, manteiga, creme de leite, doce de leite, soro em pó e lácteos funcionais
Processamento de produtos lácteos queijos, leites fermentados, bebidas lácteas, sorvete, manteiga, creme de leite, doce de leite, soro em pó e lácteos funcionais
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de produtos lácteos queijos, leites fermentados, bebidas lácteas, sorvete, manteiga, creme de leite, doce de leite, soro em pó e lácteos funcionais

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF275 C957p 2017 ) e outros locais(Acessar)

9
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 ) e outros locais(Acessar)

10
Applied dairy microbiology
Applied dairy microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Applied dairy microbiology

Elmer H Marth James L Steele

New York Marcel Dekker 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 42 n.110 - 2.ed. ) e outros locais(Acessar)

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  1. Dairy Industries International  (1)
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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Cruz, A
  3. Corassin, C
  4. Zacarchenco, P
  5. Romero, S

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Leite
  4. Indústria De Alimentos
  5. Laticínios–Processamento

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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