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Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover assunto: Indústria De Alimentos remover
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1
Food science and technology
Food science and technology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology

Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology

Chichester, West Sussex, U.K. Wiley-Blackwell Ames, Iowa Oakville, Ont. IUFoST 2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 112 ) e outros locais(Acessar)

2
Handbook of food science, technology, and engineering
Handbook of food science, technology, and engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food science, technology, and engineering

Y. H Hui (Yiu H.)

Boca Raton Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H2361 v.4 ) e outros locais(Acessar)

3
Dictionary of food science and technology
Dictionary of food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dictionary of food science and technology

International Food Information Service

Chichester, U.K. Ames, Iowa Reading, UK Wiley-Blackwell IFIS 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (REF.D. TP368.2 D554 2009 )(Acessar)

4
Handbook of poultry science and technology
Handbook of poultry science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of poultry science and technology

Isabel Guerrero-Legarreta; Y. H Hui

Hoboken, N.J John Wiley c2010-

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.93 1 v.2 ) e outros locais(Acessar)

5
Hygienic design of food factories
Hygienic design of food factories
Hygienic design of food factories
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Hygienic design of food factories

J. Holah John Holah; H.L.M Lelieveld; Huub L. M Lelieveld

Woodhead Publishing 2011

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Handbook of waste management and co-product recovery in food processing Vol. 1
Handbook of waste management and co-product recovery in food processing Vol. 1
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of waste management and co-product recovery in food processing Vol. 1

K Waldron

Cambridge Woodhead Boca Raton, Fla. CRC 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP373 W167h 2007 v.1 e.2 )(Acessar)

7
Proteins in Food Processing
Proteins in Food Processing
Proteins in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteins in Food Processing

R Yada R.Y Yada; Rickey Yoshio Yada

Cambridge Woodhead Publishing 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Food plant design
Food plant design
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food plant design

Antonio López Gómez 1958- Gustavo V Barbosa-Cánovas

New York Marcel Dekker CRC Press 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370.9 L864f 2005 e.2 )(Acessar)

9
Extraction optimization in food engineering
Extraction optimization in food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Extraction optimization in food engineering

Constantina Tzia; George Liadakis

New York Marcel Dekker c2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP370.5 T998e 2003 )(Acessar)

10
Introduction to food engineering
Introduction to food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to food engineering

R. Paul Singh Dennis R Heldman

London, UK Academic Press San Diego, Calif. c2001

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 Si64i3 ) e outros locais(Acessar)

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