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The Physiology and Chemistry of Rigor Mortis, with Special Reference to the Aging of Beef
The Physiology and Chemistry of Rigor Mortis, with Special Reference to the Aging of Beef
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The Physiology and Chemistry of Rigor Mortis, with Special Reference to the Aging of Beef

Bate-Smith, E.C.

Advances in Food Research, 1948, Vol.1, p.1-38

United States: Elsevier Science & Technology

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Citações Citado por
2
Nonenzymatic Browning in Fruit Products
Nonenzymatic Browning in Fruit Products
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Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nonenzymatic Browning in Fruit Products

Stadtman, Earl R.

Advances in Food Research, 1948, Vol.1, p.325-372

United States: Elsevier Science & Technology

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Citações Citado por
3
Analysis of Foods by Sensory Difference Tests
Analysis of Foods by Sensory Difference Tests
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Analysis of Foods by Sensory Difference Tests

Boggs, Mildred M. ; Hanson, Helen L.

Advances in Food Research, 1949, Vol.2, p.219-258

United States: Elsevier Science & Technology

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4
Factors Affecting the Palatability of Poultry with Emphasis on Histological Post-mortem Changes
Factors Affecting the Palatability of Poultry with Emphasis on Histological Post-mortem Changes
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Factors Affecting the Palatability of Poultry with Emphasis on Histological Post-mortem Changes

Lowe, Belle

Advances in Food Research, 1948, Vol.1, p.203-256

United States: Elsevier Science & Technology

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5
Microbial Inhibition by Food Preservatives
Microbial Inhibition by Food Preservatives
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial Inhibition by Food Preservatives

Wyss, Orville

Advances in Food Research, 1948, Vol.1, p.373-393

United States: Elsevier Science & Technology

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6
Deterioration of Processed Potatoes
Deterioration of Processed Potatoes
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Deterioration of Processed Potatoes

Ross, A. Frank

Advances in Food Research, 1948, Vol.1, p.257-290

United States: Elsevier Science & Technology

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7
Spray Drying of Foods
Spray Drying of Foods
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Spray Drying of Foods

Seltzer, Edward ; Settelmeyer, James T.

Advances in Food Research, 1949, Vol.2, p.399-520

United States: Elsevier Science & Technology

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8
The Continuum Theory of Lattice Defects
The Continuum Theory of Lattice Defects
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The Continuum Theory of Lattice Defects

Eshelby, J.D.

Solid State Physics, 1956, Vol.3, p.79-144 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Science & Technology

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Citações Citado por
9
Quadrupole Effects in Nuclear Magnetic Resonance Studies of Solids
Quadrupole Effects in Nuclear Magnetic Resonance Studies of Solids
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Quadrupole Effects in Nuclear Magnetic Resonance Studies of Solids

Cohen, M.H. ; Reif, F.

Solid State Physics, 1957, Vol.5, p.321-438 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Science & Technology

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Citações Citado por
10
The Elastic Constants of Crystals
The Elastic Constants of Crystals
Material Type:
Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The Elastic Constants of Crystals

Huntington, H.B.

Solid State Physics, 1958, Vol.7, p.213-351 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Science & Technology

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