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1
Reologia de bebida achocolatada
Reologia de bebida achocolatada
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Reologia de bebida achocolatada

Magda Leite Medeiros Suzana Caetano da Silva Lannes; Gledson Manso Guimarães; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : Universidade São Paulo, 2002

São Paulo Universidade de São Paulo 2002

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2
Estudo da reologia em compósitos cimentícios produzidos por extrusão por meio da técnica reômetro extrusor
Estudo da reologia em compósitos cimentícios produzidos por extrusão por meio da técnica reômetro extrusor
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da reologia em compósitos cimentícios produzidos por extrusão por meio da técnica reômetro extrusor

Jandrisson Augusto Dorta João Adriano Rossignolo; Ronaldo Soares Teixeira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (23. 2015 Pirassununga, SP)

23. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2015

São Paulo USP 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Est )(Acessar)

3
Dinâmica de soluções de gliadina em DMSO por ressonância magnética nuclear de baixo campo e reologia
Dinâmica de soluções de gliadina em DMSO por ressonância magnética nuclear de baixo campo e reologia
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Dinâmica de soluções de gliadina em DMSO por ressonância magnética nuclear de baixo campo e reologia

Wagner T Lamas Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (8. 2000 São Carlos)

Resumos São Paulo : USP, 2000

São Paulo USP 2000

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4
Características reológicas do suco de açaí em função da temperatura e com o uso de peneiras
Características reológicas do suco de açaí em função da temperatura e com o uso de peneiras
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características reológicas do suco de açaí em função da temperatura e com o uso de peneiras

Carla Fernandes Karime Bárbara Santo Caminoto; Sérgio Rodrigues Fontes; José Dalton Cruz Pessoa; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 São Carlos)

Resumos São Paulo : USP, 2003

São Paulo USP 2003

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5
Efeito dos componentes de meios de cultivo nas propriedades reológicas
Efeito dos componentes de meios de cultivo nas propriedades reológicas
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Efeito dos componentes de meios de cultivo nas propriedades reológicas

L C Terada Suzana Caetano da Silva Lannes; Thereza Christina Vessoni Penna; João Carlos Monteiro de Carvalho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (8. 2000 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2000

São Paulo USP 2000

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6
Comportamento reológico da pectina do resíduo de limão
Comportamento reológico da pectina do resíduo de limão
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Comportamento reológico da pectina do resíduo de limão

Camila Marçal de Oliveira Ciampolini Roseli Sengling Lacerda; Izabel Cristina Freitas Moraes; Catarina Abdalla Gomide; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (18. 2010 Piracicaba, SP)

18. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Com ) e outros locais(Acessar)

7
Emulsões de caseína estudos dinâmicos e morfológicos
Emulsões de caseína estudos dinâmicos e morfológicos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Emulsões de caseína estudos dinâmicos e morfológicos

Eliane de Negreiros Figueiredo Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 São Paulo, SP)

Resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

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8
Parâmetros reológicos de Benbow na avaliação da extrusão de compósitos cimentícios
Parâmetros reológicos de Benbow na avaliação da extrusão de compósitos cimentícios
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Parâmetros reológicos de Benbow na avaliação da extrusão de compósitos cimentícios

Thiago Aníbal Kleiner Yatsen Jepthe Maldonado Soto; Zaqueu Dias de Freitas; Gustavo Henrique Denzin Tonoli; Holmer Savastano Júnior; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 São Paulo, SP)

16. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Par ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu
Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação reológica de chocolate de cupuaçu

Renata Lira Amaral Suzana Caetano da Silva Lannes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : Universidade São Paulo, 2002

São Paulo Universidade de São Paulo 2002

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10
Avaliação do comportamento reológico de formulações cimenticias para extrusão pelo método squeeze-flow
Avaliação do comportamento reológico de formulações cimenticias para extrusão pelo método squeeze-flow
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do comportamento reológico de formulações cimenticias para extrusão pelo método squeeze-flow

Gabriela Barbosa Marques Sérgio Francisco dos Santos; João Adriano Rossignolo; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (19. 2011 São Carlos, SP)

19. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas São Paulo : USP, 2011

São Paulo USP 2011

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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