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Refinado por: autor: Arêas, E remover tipo de recurso: Produções Acadêmicas remover
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Proteínas com funcionalidade mecânica: um estudo físico-químico sobre a viscoelasticidade da gliadina, uma proteína de reserva do glúten do trigo
Proteínas com funcionalidade mecânica: um estudo físico-químico sobre a viscoelasticidade da gliadina, uma proteína de reserva do glúten do trigo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteínas com funcionalidade mecânica: um estudo físico-químico sobre a viscoelasticidade da gliadina, uma proteína de reserva do glúten do trigo

Monteiro, Angela Maria Ferreira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2004-08-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Transição sol-gel em soluções orgânico-aquosas de lisozima e o efeito indutor do solvente: caracterização cinética e estrutural
Transição sol-gel em soluções orgânico-aquosas de lisozima e o efeito indutor do solvente: caracterização cinética e estrutural
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Transição sol-gel em soluções orgânico-aquosas de lisozima e o efeito indutor do solvente: caracterização cinética e estrutural

Silva, Marcelo Alves Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2006-08-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Redes viscoelásticas de proteínas: Estudos dinâmicos e estruturais do sistema lisozima/tetrametiluréia/água
Redes viscoelásticas de proteínas: Estudos dinâmicos e estruturais do sistema lisozima/tetrametiluréia/água
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Redes viscoelásticas de proteínas: Estudos dinâmicos e estruturais do sistema lisozima/tetrametiluréia/água

Silva, Marcelo Alves Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2001-11-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Arêas, E
  2. Areas, E
  3. Silva, M
  4. Monteiro, A

Neste Assunto:

  1. Rheology
  2. Química Coloidal
  3. Reologia
  4. Lisozima
  5. Colloidal Chemistry

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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