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Inversão de fase em nano-emulsões monitorada por modificações reológicas Efeito do glicerol na estabilidade
Inversão de fase em nano-emulsões monitorada por modificações reológicas Efeito do glicerol na estabilidade
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Inversão de fase em nano-emulsões monitorada por modificações reológicas Efeito do glicerol na estabilidade

Paula Gimenes Claudia P Sanches; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (33. 2010 Águas de Lindóia)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Química - SBQ, 2010

São Paulo Sociedade Brasileira de Química - SBQ 2010

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2
Dinâmica de soluções de gliadina em DMSO por ressonância magnética nuclear de baixo campo e reologia
Dinâmica de soluções de gliadina em DMSO por ressonância magnética nuclear de baixo campo e reologia
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Dinâmica de soluções de gliadina em DMSO por ressonância magnética nuclear de baixo campo e reologia

Wagner T. Lamas Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (23. 2000 Poços de Caldas)

Livro de Resumos São Paulo : SBQ, 2000

São Paulo SBQ 2000

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3
Viscoelastic biopolymeric networks investigating the emergence of new structures and new functionalities out of protein-protein and protein-polysaccharide interactions
Viscoelastic biopolymeric networks investigating the emergence of new structures and new functionalities out of protein-protein and protein-polysaccharide interactions
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Viscoelastic biopolymeric networks investigating the emergence of new structures and new functionalities out of protein-protein and protein-polysaccharide interactions

Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas Encontro Sobre Estruturas Auto-Organizadas em Soluções e Interfaces (AutoOrg) (1. 2008 São Pedro)

Abstracts São Pedro, 2008

São Pedro 2008

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4
Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques
Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques

Eliane de Negreiros Figueiredo Marcelo A. da Silva; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Surfactants in Solution Symposium (15. 2004 Fortaleza, CE)

Resumos Fortaleza, 2004

Fortaleza 2004

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5
Cinética de formação e fractalidade de géis de lisozima por técnicas reológicas
Cinética de formação e fractalidade de géis de lisozima por técnicas reológicas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Cinética de formação e fractalidade de géis de lisozima por técnicas reológicas

Marcelo A. da Silva Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (26. 2003 Poços de Caldas)

Livro de Resumos São Paulo : SBQ, 2003

São Paulo SBQ 2003

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6
Rheological studies of protein viscoelastic networks in organic/aqueous media
Rheological studies of protein viscoelastic networks in organic/aqueous media
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rheological studies of protein viscoelastic networks in organic/aqueous media

Marcelo A. da Silva Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Annual Meeting of the Biophysical Society (46. 2002 California)

Biophysical Journal Bethesda v. 82, n. 1, p. 324a res. 1570-Pos, 2002

Bethesda 2002

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7
Viabilidade de emprego de caseinato de sódio como componente estabilizante no preparo de nanoemulsões pelo método PIT Monitoração reológica das transições de fase envolvidas
Viabilidade de emprego de caseinato de sódio como componente estabilizante no preparo de nanoemulsões pelo método PIT Monitoração reológica das transições de fase envolvidas
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Viabilidade de emprego de caseinato de sódio como componente estabilizante no preparo de nanoemulsões pelo método PIT Monitoração reológica das transições de fase envolvidas

Claudia P Sanches Paula Gimenes; Roy Edward Bruns; André Rolim Baby; Omar A El Seoud; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (33. 2010 Águas de Lindóia)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Química - SBQ, 2010

São Paulo Sociedade Brasileira de Química - SBQ 2010

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8
Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua
Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Hidrodinamica e espectroscopia raman de misturas liquidas binarias de solvente organico em agua

H H A Menezes F G Santos; José Alfredo Gomes Areas; P S Santos; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Quimica (19. 1996 Pocos de Caldas); Simposio Nacional de Quimica Inorganica (8. 1996 Pocos de Caldas)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Quimica, 1996

São Paulo Sociedade Brasileira de Quimica 1996

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9
Rheology a "mechanical spectroscopy" in the investigation of dynamical and structural features of viscoelastic proteins
Rheology a "mechanical spectroscopy" in the investigation of dynamical and structural features of viscoelastic proteins
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Rheology a "mechanical spectroscopy" in the investigation of dynamical and structural features of viscoelastic proteins

Marcelo A. Silva Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; International Workshop on Spectroscopy for Biology - IWSB 2001 (2001 São Paulo)

Program and Abstracts São Paulo, 2001

São Paulo 2001

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10
Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico
Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento reológico de gliadina em meio orgânico

Angela M. F. Monteiro Marcelo A. da Silva; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (26. 2003 Poços de Caldas)

Livro de Resumos São Paulo : SBQ, 2003

São Paulo SBQ 2003

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Deste Autor:

  1. Arêas, E
  2. Silva, M
  3. Areas, J
  4. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química
  5. Figueiredo, E

Neste Assunto:

  1. Reologia
  2. Físico-Química
  3. Lisozimas
  4. Proteínas
  5. Química Coloidal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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