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1
Color vision and colorimetry theory and applications
Color vision and colorimetry theory and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Color vision and colorimetry theory and applications

Daniel Malacara 1937

Bellingham, WA SPIE Press c2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QP483 M236c 2002 ) e outros locais(Acessar)

2
Inherent factors influence color variations in semimembranosus muscle of pigs
Inherent factors influence color variations in semimembranosus muscle of pigs
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Inherent factors influence color variations in semimembranosus muscle of pigs

L. T Kirkpatrick Jennifer M Elgin; Sulaiman K Matarneh; Jordan C Wicks; R. P Daniels; Con-Ning Yen; J. S Bodmer; D Zumbaugh; S. W El-Kadi; Saulo da Luz e Silva; T. H Shi; David Edwin Gerrard

Meat Science Amsterdam v. 185, art. 108721, p. 1-11, 2022

Amsterdam 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Inh )(Acessar)

3
Color atlas of postharvest quality of fruits and vegetables
Color atlas of postharvest quality of fruits and vegetables
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Color atlas of postharvest quality of fruits and vegetables

Maria Cecilia do Nascimento Nunes

Ames, Iowa Blackwell Pub 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (r634 N972c 96855 ) e outros locais(Acessar)

4
Gelatin films with lycopene mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties
Gelatin films with lycopene mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin films with lycopene mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties

M. M. S. Januário Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho; Shelf Life International Meeting (3. 2008 Ischia, Italy)

Italian Journal of Food Science Pinerolo v. 20, n. esp., p. 126-129, 2008

Pinerolo 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Gel ) e outros locais(Acessar)

5
Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier
Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier

M. M. S. Januário Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho; Shelf Life International Meeting (3. 2008 Ischia, Italy)

Book of Abstracts SLIM Ischia : The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples, 2008

Ischia The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Gel ) e outros locais(Acessar)

6
Color atlas of veterinary histology
Color atlas of veterinary histology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Color atlas of veterinary histology

William J. Bacha Linda M Bacha

Ames, Iowa Blackwell Pub. c2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF757.3 B118c 2006 ) e outros locais(Acessar)

7
Color atlas of veterinary histology
Color atlas of veterinary histology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Color atlas of veterinary histology

William J. Bacha Linda M Bacha

Chichester, West Sussex Wiley-Blackwell 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF757.3 B118c 2012 CD e.2 ) e outros locais(Acessar)

8
Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films
Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of drying temperature and relative humidity on the color, solubility and mechanical properties of two types of soy protein films

G. Denavi Delia Tapia-Blacido; A Mauri; Paulo José do Amaral Sobral; M Anón; F. C Menegalli; International Drying Symposium (15. 2006 Budapest)

Proceedings Budapest, 2006

Budapest 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Eff ) e outros locais(Acessar)

9
Cultivar affects the color change kinetics of sugarcane juice
Cultivar affects the color change kinetics of sugarcane juice
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivar affects the color change kinetics of sugarcane juice

Laura de Queiroz Bomdespacho Bianca Tanahani Ribeiro da Silva; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Cynthia Ditchfield; Rodrigo Rodrigues Petrus

Food Science and Technology Campinas v. 38, Supl. 1, p. 96-102, 2018

Campinas 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Cul )(Acessar)

10
Feeding strategies impact animal growth and beef color and tenderness
Feeding strategies impact animal growth and beef color and tenderness
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Feeding strategies impact animal growth and beef color and tenderness

Juan Fernando Morales Gómez Daniel Silva Antonelo; Mariane Beline; Bruna Pavan; Danilo Brito Bambil; Paulo Fantinato Neto; Arlindo Saran Netto; Paulo Roberto Leme; Rodrigo Silva Goulart; David Edwin Gerrard; Saulo da Luz e Silva

Meat Science Amsterdam v. 183, art. 108599, p. 1-10, 2022

Amsterdam 2022

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ALN - 124 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Silva, S
  3. Trindade, M
  4. Carvalho, R
  5. Fávaro-Trindade, C

Neste Assunto:

  1. Carnes E Derivados
  2. Antioxidantes
  3. Análise Sensorial De Alimentos
  4. Gado Nelore
  5. Tenderness

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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