Pesquisa de contaminação fecal, contagem de mesófilos, psicrófilos e bolores leveduras em amostras de queijo minas comercializados por ambulantes nas ruas da cidade de São Paulo
Suzete Contrera de Moura Pedro Maria Helena Matté; Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (6. 2001 Guarapari)
Higiene Alimentar v. 15, n.80/81, p. 99, 2001
São Paulo 2001
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HSP-44/2001 ) e outros locais(Acessar)
Avaliação do serviço público de atendimento a denúncia em vigilância sanitária no município de Ibiúna-SP, Brasil
Francisco Rafael Martins Soto Fernanda Bernardi; Nelson Yamashita; Simone de Carvalho Balian; Sérgio Santos de Azevedo; Ricardo Augusto Dias; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (3. Porto Seguro 2007); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (9. Porto Seguro 2007); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (2. Porto Seguro 2007); Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (1. Porto Seguro 2007)
Higiene Alimentar São Paulo v. 21, n. 150, p. 389, 2007 Edição Especial
São Paulo 2007
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(BAL - 1.19 ) e outros locais(Acessar)
Comparação de métodos de pasteurização lenta em banho-maria na recuperação quantitativa de Mycobacterium fortuitum, em leite experimental mente contaminado
Fabiana Gasperazzo Barbosa Renata Travaglini Gonçalves; Daniele Cristine Raimundo; Gisele Oliveira de Sousa; Sandra Abelardo Sanches; Orlando Bispo Sousa; Sonia Regina Pinheiro; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles
Higiene Alimentar São Paulo v. 24, n. 184/185, p. 148-153, 2010