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Refinado por: Biblioteca: FSP - Faculdade de Saúde Pública remover assunto: Água remover
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Aspectos fisico-quimicos e microbiologicos de salmouras utilizadas na salga de queijos minas frescal e tipo mussarela, em uma industria de laticinios, bebedouro, sp, 1984
Aspectos fisico-quimicos e microbiologicos de salmouras utilizadas na salga de queijos minas frescal e tipo mussarela, em uma industria de laticinios, bebedouro, sp, 1984
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos fisico-quimicos e microbiologicos de salmouras utilizadas na salga de queijos minas frescal e tipo mussarela, em uma industria de laticinios, bebedouro, sp, 1984

Luiz Augusto do Amaral Sebastião Timo Iaria

1985

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.32 17 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Iaria, S
  2. Amaral, L

Neste Assunto:

  1. Contaminação De Alimentos
  2. Queijo
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Conservação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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