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1
Preventing iron deficiency through food fortification
Preventing iron deficiency through food fortification
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Preventing iron deficiency through food fortification

Hurrell, R.F

Nutrition reviews, 1997-06, Vol.55 (6), p.210-222 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd

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2
Food properties affecting the digestion and absorption of carbohydrates
Food properties affecting the digestion and absorption of carbohydrates
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Food properties affecting the digestion and absorption of carbohydrates

Björck, I ; Granfeldt, Y ; Liljeberg, H ; Tovar, J ; Asp, NG

The American journal of clinical nutrition, 1994-03, Vol.59 (3), p.699S-705S [Periódico revisado por pares]

Bethesda, MD: Elsevier Inc

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3
Rice: a high or low glycemic index food?
Rice: a high or low glycemic index food?
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Rice: a high or low glycemic index food?

Miller, JB ; Pang, E ; Bramall, L

The American journal of clinical nutrition, 1992-12, Vol.56 (6), p.1034-1036 [Periódico revisado por pares]

BETHESDA: Elsevier Inc

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4
Digestion of the polysaccharides of some cereal foods in the human small intestine
Digestion of the polysaccharides of some cereal foods in the human small intestine
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Digestion of the polysaccharides of some cereal foods in the human small intestine

Englyst, HN ; Cummings, JH

The American journal of clinical nutrition, 1985-11, Vol.42 (5), p.778-787 [Periódico revisado por pares]

Bethesda, MD: Elsevier Inc

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5
Dietary fiber content of selected foods
Dietary fiber content of selected foods
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Dietary fiber content of selected foods

Anderson, JW ; Bridges, SR

The American journal of clinical nutrition, 1988-03, Vol.47 (3), p.440-447 [Periódico revisado por pares]

Bethesda, MD: Elsevier Inc

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6
Iron fortification of infant cereals: a proposal for the use of ferrous fumarate or ferrous succinate
Iron fortification of infant cereals: a proposal for the use of ferrous fumarate or ferrous succinate
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Iron fortification of infant cereals: a proposal for the use of ferrous fumarate or ferrous succinate

Hurrell, R F ; Furniss, D E ; Burri, J ; Whittaker, P ; Lynch, S R ; Cook, J D

The American journal of clinical nutrition, 1989-06, Vol.49 (6), p.1274-1282 [Periódico revisado por pares]

Bethesda, MD: Elsevier Inc

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7
Food fortification in the United States
Food fortification in the United States
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Food fortification in the United States

Mertz, W

Nutrition reviews, 1997-02, Vol.55 (2), p.44-49 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd

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8
Underexploited African grain crops: a nutritional resource
Underexploited African grain crops: a nutritional resource
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Underexploited African grain crops: a nutritional resource

Fahey, J.W. (Johns Hopkins University, Baltimore, MD.)

Nutrition reviews, 1998-09, Vol.56 (9), p.282-285 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd

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9
Dietary shifts and implications for US agriculture
Dietary shifts and implications for US agriculture
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Dietary shifts and implications for US agriculture

O’Brien, P

The American journal of clinical nutrition, 1995-06, Vol.61 (6), p.1390S-1396S [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Inc

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10
Bioavailability of iron glycine as a forticant in infant foods
Bioavailability of iron glycine as a forticant in infant foods
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Bioavailability of iron glycine as a forticant in infant foods

Fox, T.E. (Institute of Food Research, Colney, UK.) ; Eagles, J ; Fairweather-Tait, S.J

The American journal of clinical nutrition, 1998-04, Vol.67 (4) [Periódico revisado por pares]

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