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1	Material Type: Artigo		Avaliação de resíduos de agrotóxicos em amostras de farinha de trigo por espectrometria de massas Costa, Alan Roberto ; Santa Cruz, Lucas Monteiro ; Fernandes, Vitor Agrelli ; Nakano, Viviane Emi ; Kimura, Iracema de Albuquerque ; Alaburda, Janete Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2022-12, Vol.81, p.1-12 [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Utilizacao de farinha de trigo sarraceno em associacao com farinha de arroz e soja na elaboracao de minipizzas Ma ; Ruffo de Oliveira, Viviani Alimentos e nutrição, 2010-01, Vol.21 (1), p.21 [Periódico revisado por pares] Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Emprego de metodologia enzimática na obtenção de extratos protéicos de farinha de trigo Carreira, Raquel Linhares ; Ramos, Camila Salles ; Silva, Mauro Ramalho ; Lopes Junior, Carlos de Oliveira ; Silvestre, Marialice Pinto Coelho ; Pirozi, Mônica Ribeiro Química Nova, 2009, Vol.32 (4), p.919-922 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Química Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Efeito do armazenamento à baixa temperatura (-4 ºC) na cor e no teor de acidez da farinha de trigo Ortolan, Fernanda(Universidade Federal de Santa Maria) ; Hecktheuer, Luisa Helena(Universidade Federal de Santa Maria) ; Miranda, Martha Zavariz de(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-01, Vol.30 (1), p.55-59 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Aceitabilidade sensorial de Biscoitos elaborados com farinha de trigo sarraceno Nogueira Novaes Southgate, Alice ; Singer Aplevicz, Krischina Revista da Universidade Vale do Rio Verde, 2016, Vol.14 (2), p.384-394 Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Qualidade física, química e sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com a substituição parcial da farinha de trigo por farinha desengordurada de gergelim/Physical, chemical and sensory quality of cookies elaborated with partial substitution of wheat flour by defatted sesame flour Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva ; de Oliveira, Maísa Estefânia ; Nabeshima, Elizabeth Harumi Revista brasileira de tecnologia de alimentos, 2013-04, Vol.16 (2), p.139 [Periódico revisado por pares] Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca de batata (Solanum Tuberosum Lineu) Fernandes, Anderson Felicori ; Pereira, Joelma ; Germani, Rogério ; Oiano-Neto, João Ciência e tecnologia de alimentos, 2008-12, Vol.28 (suppl), p.56-65 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		VIABILIDADE DA SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DE ARROZ NA MERENDA ESCOLAR Greice Elusa Rathke HEISLER ; Graziela de Azevedo ANTÔNIO ; Renata Silva MOURA ; Carla Rosane Barboza MENDONÇA ; Graziele Guimarães GRANADA Alimentos e nutrição, 2009-06, Vol.19 (3), p.299-306 [Periódico revisado por pares] Universidade Estadual Paulista Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Elaboração de biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja Santos, Aline Alves Oliveira ; Silva, Izabel Veras Cristina e ; Santos, João Paulo Almeida dos ; Santana, Danielle Gomes ; Almeida, Meirielly Lima ; Marcellini, Paulo Sergio Ciência rural, 2011-03, Vol.41 (3), p.531-536 [Periódico revisado por pares] Universidade Federal de Santa Maria Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Gestão da qualidade integrada aplicada na segurança do alimento: uma análise da matéria-prima farinha de Trigo Cima, Elizabeth Giron ; Fariña, Luciana Oliveira ; Uribe-Opazo, Miguel Angel ; Johann, Jerry Adrianni Informe GEPEC, 2016-12, Vol.20 (2), p.185-196 [Periódico revisado por pares] Universidade Estadual do Oeste do Paraná Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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