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Refinado por: assunto: Sensory Evaluation remover assunto: Wheat Flour remover
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Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo
Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo

Galera, Juliana Schmidt

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-09-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Marquez, Ú
  2. Lanfer Marquez, Ú
  3. Galera, J

Neste Assunto:

  1. Wheat Flour
  2. Farinha De Trigo (Substituição)
  3. Farinhas (Uso)
  4. Farinha De Arroz
  5. Rice Flour

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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