Resultados de 1 a 10 de 221 para Acervo Físico
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Manganese(II) and free radicals in biscuit a preliminary speciation by EPRM. L. Andersen L. H Skibsted; Daniel Rodrigues Cardoso; Douglas Wagner Franco; Ubirajara Pereira Rodrigues Filho; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (4th 2002 Campinas)Abstracts Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP, 2002Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP 2002Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P6728 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Revista
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Cereal ChemistryUNITED STATES American Association of Cereal ChemistsAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 3 |
Material Type: Revista
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Belgian journal of food chemistry and biotechnologyBruxelles Coopérative d'édition pour les industries alimentairesAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Enólogo italinao ministra curso no IQSC-USPSandra ZambonMaisInterior São Carlos p. 1-2, 30 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8208 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Química de alimentos reúne pesquisadores de vários países em São CarlosSandra ZambonA Tribuna São Carlos p. 3B, 28 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8204 ) e outros locais(Acessar) |
| 6 |
Material Type: Artigo de Jornal
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Pesquisador italinao ministra curso no IQSC-USPSandra ZambonA Folha São Carlos p. 5, 30 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8206 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Evento no IQSC-USP, reúne pesquisadores de vários paísesSandra ZambonMaisInterior São Carlos p. 1-2, 29 nov. 2004São Carlos 2004Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P8209 ) e outros locais(Acessar) |
| 8 |
Material Type: Livro
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Química de los alimentosOwen R Fennema; Michael C ArcherZaragoza Acribia 1992Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (664 23 e ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Química de alimentos teoria e práticaJúlio M. A. AraújoViçosa UFV 1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.07 A663q2 75871 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Quimica de proteinas aplicada a ciencia e tecnologia dos alimentosJaime Amaya FarfanCampinas Editora da Unicamp 1994Localização: ESALQ - Biblioteca Central (641.12 F222q2 67378 ) e outros locais(Acessar) |
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