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1
Lavagem e desinfeccao de utensilios durante o processamento de alimentos em restaurantes industriais
Lavagem e desinfeccao de utensilios durante o processamento de alimentos em restaurantes industriais
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Lavagem e desinfeccao de utensilios durante o processamento de alimentos em restaurantes industriais

M Baldi Thereza Christina Vessoni Penna; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (4. 1989 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP, 1989

São Paulo Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp 1989

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2
Uso de corantes em alimentos no brasil
Uso de corantes em alimentos no brasil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de corantes em alimentos no brasil

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; Congresso Brasileiro de Produtos Farmaceuticos : Cosmeticos e Afins (1. 1987 São Paulo); Congresso Paulista de Farmaceuticos (6. 1987 São Paulo)

Sao Paulo n.esp., p.11, 1987 Anais de Farmacia e Quimica

São Paulo 1987

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3
Processamento de alimentos em restaurante industrial
Processamento de alimentos em restaurante industrial
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de alimentos em restaurante industrial

A. L Mesquita Thereza Christina Vessoni Penna; L. E Abe; Angelo José Colombo; Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (1988 São Paulo)

São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp, 1988 Programa e Resumos

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Usp 1988

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4
Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'
Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'

L. Pilon Marta Helena Fillet Spoto; M. C Tetelboim; J. P Silva; C Pilon; M. A Gava; Silene Bruder Silveira Sarmento; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)

Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006

Piracicaba USP/ESALQ; CYTED 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)

5
Fluxograma de processamento mínimo de melão rendilhado
Fluxograma de processamento mínimo de melão rendilhado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fluxograma de processamento mínimo de melão rendilhado

Maria Cecília de Arruda Ângelo Pedro Jacomino; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)

Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006

Piracicaba USP/ESALQ; CYTED 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)

6
Alterações nos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com ácido citrico
Alterações nos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com ácido citrico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações nos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com ácido citrico

M. C. D. Vitti Ricardo Alfredo Kluge; Ângelo Pedro Jacomino; C. L Moretti; Congresso Brasileiro de Olericultura (43. 2003 Recife)

Horticultura Brasileira Brasilia v. 21, n. 2, supl. 1, p.388 , res.676, jul., 2003

Brasilia 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos ) e outros locais(Acessar)

7
Tecnologias emergentes para processamento do pescado produzido em piscicultura
Tecnologias emergentes para processamento do pescado produzido em piscicultura
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologias emergentes para processamento do pescado produzido em piscicultura

Marília Oetterer Alessandra Aparecida Zilio Cozzo de Siqueira; S. B Gryschek

Cyrino, J.E.P.; Urbinati, E.C.(*); Fracalossi, D.M.(*); Castagnolli, N. (*) eds Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva São Paulo : TecArt, 2004

São Paulo TecArt 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (639.3 T674 1399295 ) e outros locais(Acessar)

8
Taxa respiratória e produção de etileno de abóboras minimamente processadas em função da temperatura de armazenamento
Taxa respiratória e produção de etileno de abóboras minimamente processadas em função da temperatura de armazenamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Taxa respiratória e produção de etileno de abóboras minimamente processadas em função da temperatura de armazenamento

F. F. Sasaki J. S Del Aguila; Ricardo Alfredo Kluge; Edwin Moisés Marcos Ortega; Ângelo Pedro Jacomino; T. S Cerqueira; Congresso Brasileiro de Olericultura (44. 2004 Campo Grande, MT)

Horticultura Brasileira Brasilia v. 22, n. 2, supl. 1, p.352, res. 060, jul., 2004

Brasilia 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periodicos ) e outros locais(Acessar)

9
Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte
Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento mínimo de tangor Murcott em três tipos de corte

Rodrigo Frigério Chiarini Marcia Yuriko Iuamoto; Ana Luiza Pinheiro; Ângelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

10
Avaliação da temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado
Avaliação da temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado

Maria Cecília de Arruda M Azzolini; M C Dario Vitti; Ângelo Pedro Jacomino; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (9. 2001 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Cientifica em Ciências Agrarias (12. 2001 Piracicaba); Congresso de Iniciação Cientifica da ESALQ (15. 2001 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2001

São Paulo USP 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 9/2001 1234361 ) e outros locais(Acessar)

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