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Refinado por: Título de revista: Revista Ingesta

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1	Material Type: Artículo		Alimentação e escravidão no vale do rio Cauca, Nova Granada, através dos olhos de romancistas e viajantes (1750-1851); Food and slavery in the Cauca River Valley, New Granada, through the eyes of novelists and travelers (1750-1851) Gómez, Esteban Zabala Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 156 Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-11-30 Acceso en línea Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales
2	Material Type: Artículo		“Comida de negrería”: food and slavery in the Valle del Cauca, New Granada, 1750-1851; “Comida de negrería”: alimentación y esclavitud en el Valle Cauca, Nueva Granada, 1750-1851; “Comida de negrería”: alimentação e escravidão no Valle del Cauca, Nova Granada, 1750-1851 Gómez, Esteban Zabala Revista Ingesta; v. 2 n. 1 (2020): Dossiê do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 53-75 Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2020-09-18 Acceso en línea Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales