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Ecological success of a group of Saccharomyces cerevisiae/Saccharomyces kudriavzevii hybrids in the northern european wine-making environment.

Erny , C. ; Raoult , Pauline ; Alais , Anne ; Butterlin , Gisele ; Delobel , Pierre ; Matei-Radoi , F. ; Casaregola , Serge ; Legras , Jean Luc

Applied and Environmental Microbiology, 78, 3256-3265, 2012 [Periódico revisado por pares]

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