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Geographical differentiation of dried lentil seed (Lens culinaris) samples using Diffuse Reflectance Fourier Transform Infrared Spectroscopy (DRIFTS) and discriminant analysis

Kouvoutsakis, G ; Mitsi, C ; Tarantilis, P.A ; Polissiou, M.G ; Pappas, C.S

Food Chemistry, 15 February 2014, Vol.145, pp.1011-1014 [Periódico revisado por pares]

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