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Phenolic contents and other health and sensory related properties of apple fruit (Malus domestica Borkh., cv. Aroma): Effect of postharvest UV-B irradiation

Hagen , S.F. ; Borge , G.I.A. ; Bengtsson , G.B. ; Bilger , W. ; Berge , A. ; Haffner , K. ; Solhaug , K.A.

Postharvest biology and technology, 2007, Vol.45, pp.1-10 [Periódico revisado por pares]

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