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Fixed-bed degradation of histamine in fish sauce by immobilized whole cells of Natrinema gari BCC 24369

Chaikaew, Siriporn ; Tepkasikul, Preenapha ; Young, Glenn ; Osako, Kazufumi ; Benjakul, Soottawat ; Visessanguan, Wonnop

Fisheries Science, 2015, Vol.81(5), pp.971-981 [Periódico revisado por pares]

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