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Alimentacao e Nutricao em Saude Coletiva: constituicao, contornos e estatuto cientifico.(DEBATE)(Texto en Portuguese)

Magalhaes Bosi, Maria Lucia ; Donizete Prado, Shirley

Ciencia & Saude Coletiva, Jan, 2011, Vol.16(1), p.7(11) [Periódico revisado por pares]

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  • Título:
    Alimentacao e Nutricao em Saude Coletiva: constituicao, contornos e estatuto cientifico.(DEBATE)(Texto en Portuguese)
  • Autor: Magalhaes Bosi, Maria Lucia ; Donizete Prado, Shirley
  • Assuntos: Campo Científico ; Núcleos de Conhecimentos E Práticas ; Alimentação ; Nutrição ; Saúde Coletiva ; Scientific Field ; Knowledge and Practice Nuclei ; Food ; Nutrition ; Public Health ; Public Health
  • É parte de: Ciencia & Saude Coletiva, Jan, 2011, Vol.16(1), p.7(11)
  • Descrição: Este artigo se propoe a examinar o percurso de constituicao da Alimentacao e Nutricao em Saude Coletiva, no contexto brasileiro, a partir de seus campos de origem, identificando tensoes e confluencias, buscando demarcar seus contornos e caracterizar seu estatuto no interior do campo cientifico. Procuramos evidenciar a existencia de um movimento marcado pelo encontro proficuo entre o campo da "Saude Coletiva" e uma parcela do campo da "Alimentacao e Nutricao", ou, mais precisamente, um dos seus nucleos, protagonizado por atores orientados por saberes diferenciados dos demais nucleos nesse campo. Tais fenomenos, que postulamos como desfechos do contato dos nucleos de saberes que identificam a Saude Coletiva com o campo da "Alimentacao e Nutricao", deram origem a um nucleo especifico de saberes, bem como a praxis distintas, nesse ambito correspondendo ao que denominamos "Alimentacao e Nutricao em Saude Coletiva". Trata-se de um processo marcado, desde o inicio, por tensoes entre os paradigmas biologico e social, configurando-se, por um lado, como um importante desafio a ser enfrentado e, por outro, como um caminho promissor para a aproximacao entre distintos campos da ciencia, tanto os de cunho mais pratico como os dirigidos a reflexao conceitual. Palavras-chave Campo cientifico, Nucleos de conhecimentos e praticas, Alimentacao, Nutricao, Saude Coletiva This paper aims to examine the route on which Food and Nutrition in Public Health was build in the Brazilian context, from its fields of origin, identifying tensions and convergences, seeking to demarcate its boundaries and to characterize its status within the scientific field. We seek to evince the existence of a movement marked by the fruitful encounter between the field of "Public Health" and a portion of the field of "Food and Nutrition", or more precisely, one of their cores, starring actors oriented by knowledge distinguished from other nuclei in this field. Such phenomena, that we postulate as outcomes of the contact nuclei of knowledge that identify the Public Health with the field of "Food and Nutrition", led to a specific core of distinct knowledge and praxis in this context corresponds to what we call "Food and Nutrition in Public Health". This is a process marked from the outset by tensions between the biological and social paradigms, becoming the one hand, as a major challenge to be faced, and secondly, as a promising way for the approach between different fields of science, both the more practical, such as those targeted to conceptual reflection. Key words Scientific field, Knowledge and practice nuclei, Food, Nutrition, Public Health
  • Idioma: Spanish

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