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Auf neuen Wegen zu alten Weinsorten
New paths to ancient wines

Schlumbaum , A. , Universitaet Basel , Basel . Institut Für Praehistorische Und Naturwissenschaftliche Archaeologie ; Bouby , L.

Obst- und Weinbau. Schweizerische Zeitschrift fuer Obst- und Weinbau der Eidg. Forschungsanstalt Waedenswil, 2012, Vol.(3), pp.6-8

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  • Auf neuen Wegen zu alten Weinsorten

  • Título:
    New paths to ancient wines
  • Autor: Schlumbaum , A. , Universitaet Basel , Basel . Institut Für Praehistorische Und Naturwissenschaftliche Archaeologie ; Bouby , L.
  • Assuntos: Wines ; Elderly ; Varieties ; History ; Grapes ; Seeds ; Dna ; Switzerland ; Vin ; Personne Agee ; Variete ; Histoire ; Raisin ; Graine ; Adn ; Suisse ; Vinos ; Tercera Edad ; Variedades ; Historia ; Uva ; Semilla ; Adn ; Suiza
  • É parte de: Obst- und Weinbau. Schweizerische Zeitschrift fuer Obst- und Weinbau der Eidg. Forschungsanstalt Waedenswil, 2012, Vol.(3), pp.6-8
  • Notas: Summary (Fr) ; 2 graphs, 2 photos, 6 ref.
  • Descrição: Des grains de raisins trouvés sur le site de fouilles archéologiques, des outils et d’autres restes de la vinification sont autant de témoins du passé historique et préhistorique de la vigne. Cependant, les méthodes analytiques courantes de l’archéobotanique ne suffisent pas pour recons-truire la richesse variétale et le développement de la vigne et de la viticulture dans toute leur diversité. Le recours à la géomorphométrie permet désormais de définir statistiquement la morphologie globale des vestiges végétaux trouvés et à partir de là, de procéder par exemple à la différenciation entre grains de vignes sauvages et de vignes cultivées. Cette technique, combinée avec la typification d’ADN préservée à l’aide de nombreux microsatellites et de marqueurs SNP ainsi que de techniques de séquentation les plus récentes, ouvre de nouvelles perspectives analytiques qui compensent les lacunes des approches traditionnelles et permettent finalement l’attribution du phéno- et du génotype, autrement dit, l’identification variétale rétroactive. Par la même occasion, on a progressé d’un grand pas vers la récapitulation complète des principales étapes dans l’évolution de la vini-viticulture. ; Summary (Fr) ; 2 graphs, 2 photos, 6 ref.
  • Idioma: Alemão

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