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Using near infrared spectroscopy to classify soybean oil according to expiration date

Da Costa, Gean Bezerra ; Fernandes, David Douglas Sousa ; Gomes, Adriano A ; de Almeida, Valber Elias ; Veras, Germano

Food Chemistry, 01 April 2016, Vol.196, pp.539-543 [Periódico revisado por pares]

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