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Agricultura familiar y seguridad alimentaria en una finca del municipio de Sancti Spíritus

Yaima Hernández-Beltrán ; Nelson A. León-Orellana ; Gregory Ramón Valdés-Paneca ; María Luz Ledesma-Plasencia ; Pavel Darwin Mirabales-Rodríguez

Pastos y forrajes, 01 April 2019, Vol.42(2), pp.181-188 [Periódico revisado por pares]

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  • Título:
    Agricultura familiar y seguridad alimentaria en una finca del municipio de Sancti Spíritus
  • Autor: Yaima Hernández-Beltrán ; Nelson A. León-Orellana ; Gregory Ramón Valdés-Paneca ; María Luz Ledesma-Plasencia ; Pavel Darwin Mirabales-Rodríguez
  • Assuntos: Biodiversidad; Medio Ambiente; Producción Alimentaria ; Agriculture
  • É parte de: Pastos y forrajes, 01 April 2019, Vol.42(2), pp.181-188
  • Descrição: El objetivo de la investigación fue analizar los procesos que participan en el desarrollo de la agricultura familiar en la finca Ríos de Agua Viva ubicada en el municipio Sancti Spíritus, provincia Sancti Spíritus, Cuba. Se identificaron las especies vegetales y se calculó el índice de diversidad por el método de Shannon. Se realizaron entrevistas a la familia y observaciones directas y participativas con los habitantes de la finca para el seguimiento de las actividades. Se analizó la seguridad alimentaria a través de la disponibilidad, el acceso y la utilización de los alimentos y la estabilidad en el tiempo de las tres dimensiones anteriores. Se obtuvieron producciones diversas, características de una finca con agricultura familiar, aunque el índice de Shannon para la diversidad de cultivos tuvo un valor medio (2,05). El sistema pecuario es diversificado y está compuesto por tres equinos, 30 bovinos, 20 caprinos y 100 cerdos, y las excretas generadas se emplean en la producción...
  • Idioma: Inglês

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