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Prefácio à primeira edição [Prefácio]

Gonzalo Vecina Neto

Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos Barueri: Manole, 2008 986 p

Barueri, SP Manole c2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (614.31 G373h3 93540 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Prefácio à primeira edição [Prefácio]
  • Autor: Gonzalo Vecina Neto
  • Assuntos: HIGIENE DE ALIMENTOS (MONOGRAFIAS); VIGILÂNCIA SANITÁRIA (MONOGRAFIAS)
  • É parte de: Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos Barueri: Manole, 2008 986 p
  • Editor: Barueri, SP Manole
  • Data de publicação: c2008
  • Formato: p. xli-xliii.
  • Idioma: Português

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