Idioma:

Historia natural y moral de los alimentos

Maguelonne Toussaint-Samat Celia Gonzaléz

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades (641.0981 T734h v.9 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Historia natural y moral de los alimentos
Autor: Maguelonne Toussaint-Samat
Celia Gonzaléz
Assuntos: ALIMENTOS -- HISTÓRIA; NUTRIÇÃO
Notas: Referências : v. 9 (p. 113-119)
Descrição: 1. La miel, las legumbres y la caza -- 2. La carne, los productos lácteos y los cereales -- 3. El aceite, el pan y el vino -- 4. Los pescados y las aves de corral -- 5. El caviar, los mariscos y el jamón -- 6. La sal y las especias -- 7. El azúcar, el chocolate, el café y el té -- 8. Las frutas y las verduras -- 9. Las conservas, los congelados y la dietética
Títulos relacionados: Série:El libro de bolsillo 1504 Sección Libros útiles
Editor: Madrid Alianza
Data de criação/publicação: 1991
Formato: 9 v. il.
Idioma: Espanhol

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