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Historia natural y moral de los alimentos

Maguelonne Toussaint-Samat Celia Gonzaléz

Madrid Alianza 1991

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.0981 T734h v.9 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Historia natural y moral de los alimentos
  • Autor: Maguelonne Toussaint-Samat
  • Celia Gonzaléz
  • Assuntos: ALIMENTOS -- HISTÓRIA; NUTRIÇÃO
  • Notas: Referências : v. 9 (p. 113-119)
  • Descrição: 1. La miel, las legumbres y la caza -- 2. La carne, los productos lácteos y los cereales -- 3. El aceite, el pan y el vino -- 4. Los pescados y las aves de corral -- 5. El caviar, los mariscos y el jamón -- 6. La sal y las especias -- 7. El azúcar, el chocolate, el café y el té -- 8. Las frutas y las verduras -- 9. Las conservas, los congelados y la dietética
  • Títulos relacionados: Série:El libro de bolsillo 1504 Sección Libros útiles
  • Editor: Madrid Alianza
  • Data de criação/publicação: 1991
  • Formato: 9 v. il.
  • Idioma: Espanhol

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