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Efeitos dos níveis de proteína na palatabilidade para cães adultos de diferentes tamanhos

Carvalho, Yves Miceli De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-12-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Efeitos dos níveis de proteína na palatabilidade para cães adultos de diferentes tamanhos
  • Autor: Carvalho, Yves Miceli De
  • Orientador: Martins, Maria de Fatima
  • Assuntos: Alimentos; Cães; Palatabilidade; Proteína; Diet; Dogs; Palatability; Protein
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: Segundo a Associação Nacional dos Fabricantes de Alimentos para Animais (ANFAL) de 2005, existe atualmente no país cerca de 21 milhões de cães com endereço fixo, a segunda maior população do planeta, atrás apenas dos Estados Unidos. Deste total cerca de 34% recebe alimento industrializado, um indício dos cuidados diferenciados de que são objetos. Assim o presente trabalho tem por objetivo avaliar a palatabilidade de dietas para cães adultos de diferentes tamanhos através do protocolo de palatabilidade. Foram utilizadas 40 fêmeas caninas adultas, sendo: 10 de pequeno, 10 de médio e 20 de grande porte, sem raça definida (SRD). Foram avaliados quatro produtos comerciais identificados por sorteio com as letras (A, B, C e D), formuladas de acordo com as exigências NRC, 1974 e 1985. Assim foram efetuados seis testes de confronto de palatabilidade entre os quatro produtos, ou seja, A x B, C x B, A x C, D x B, D x C e D x A. Ao final do experimento pode-se constatar que em termos de palatabilidade os resultados indicaram a seguinte superioridade dos alimentos (%): 76 x 24, 91 x 09, 33 x 67, 59 x 41, 07 x 93 e 10 x 90 ou seja: (C > A > D > B).
  • DOI: 10.11606/D.10.2006.tde-02032007-163946
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
  • Data de publicação: 2006-12-20
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português

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