Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de refeições em entidades filantrópicas no município de Piracicaba/SP

Weslley de Alcântara Carlos Daniela Amaral Costa; Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger; Aline Silva Mello Cesar; Daniele Fernanda Maffei; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (10. 2022 Foz do Iguaçú, PR); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (16. 2022 Foz do Iguaçú, PR); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (8. 2022 Foz do Iguaçú, PR)

Higiene Alimentar São Paulo, SP v. 36, n. 294, p. 28-31, Jan./Jun. 2022

São Paulo, SP 2022

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