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Microbiological quality and safety of minimally processed parsley (Petroselinum crispum) sold in food markets, southeastern Brazil

Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger Daniele Fernanda Maffei; Meriellen Dias; Maria Anita Mendes; Uelinton Manoel Pinto

Journal of Applied Microbiology London v. 131, n. 1, p. 272-280, 2021

London 2021

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