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Avaliação da atividade de água e da contaminação por bolores e leveduras em mel comercializado na cidade de São Paulo - SP, Brasil

Celina Adriana Sobral Denardi Érica Junko Nishimoto; Simone de Carvalho Balian; Evelise Telles Ramos e Silva

Revista do Instituto Adolfo Lutz São Paulo v. 64, n. 2, p. 219-222, 2005

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