Determinação da composição de empanados de frango processados

Marta Neves Campanelli Marçal Vieira Tânia Pereira; Libia Caroline Costa Vieira; Ana Gabriela Cassago Zampar; Guilherme Vanucchi Portari; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (9. 2007 São Paulo)

Nutrire São Paulo v. 32, supl., p. 306, res. PS-27-191, 2007

São Paulo 2007

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 1672694 ) e outros locais(Acessar)