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Qualidade de carne o que, como e porque avaliar
Saulo da Luz e Silva Angélica Simone Cravo Pereira
Piracicaba AgriPoint 2012
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(PEA - 21 )
e outros locais
(Acessar)
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Título:
Qualidade de carne o que, como e porque avaliar
Autor:
Saulo da Luz e Silva
Angélica Simone Cravo Pereira
Assuntos:
CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE)
Notas Locais:
Na FMVZ, ver acervo: PEA-21 Documento Digital
Editor:
Piracicaba AgriPoint
Data de criação/publicação:
2012
Formato:
1 CD-ROM.
Idioma:
Português
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