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Blendas e filmes de quitosana/amido de milho: estudo da influência da adição de polióis, oxidação do amido e razão amilose/amilopectina nas suas propriedades

Horn, Marilia Marta

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2012-02-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

IQSC - Inst. Química de São Carlos (T2464R ) Disponível na Biblioteca
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T2464R Item disponível 30800032559 DOCUMENTO IMPRESSO
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