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Identificação e caracterização de enzimas amilolíticas de mandioquinha-salsa (Arracacia Xanthorrhiza Bancroft.)

Pires, Tatiana Da Costa Raposo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2002-01-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

CQ - Conjunto das Químicas (T 641 P667i ) Disponível na Biblioteca
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T 641 P667i Item disponível 30100004287 DOCUMENTO IMPRESSO
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