Impact of chemical profile on sensory evaluation of tropical red wines

Veríssimo, Caio Monteiro ; Alcântara, Rafael Lopes ; Lima, Luciana Leite de Andrade ; Pereira, Giuliano Elias ; Maciel, Maria Inês Sucupira

International journal of food science & technology, 2021-07, Vol.56 (7), p.3588-3599 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Wiley Subscription Services, Inc

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