식품 : 전통 발효주로부터 glutathione 고함유 효모 Saccharomyces cerevisiae FF-8의 분리,동정 및 최적 생산조건
박진철 ; Park Jin Cheol ; 옥민 ; Og Min ; 차재영 ; Cha Jae Yeong ; 조영수 ; Jo Yeong Su
Applied biological chemistry, 2003-11, Vol.46 (4), p.348
[Periódico revisado por pares]
한국응용생명화학회
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