Physical and chemical characteristics of five Turkish olive (Olea europea L.) varieties and their oils
Özcan, M.M ; Ünver, A ; Tanilgan, K
Grasas y aceites (Sevilla), 2007-06, Vol.58 (2), p.142-147 [Periódico revisado por pares]Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Texto completo disponível