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Ekmek Mayası (Saccharomyces cerevisiae) Fabrika Artıklarından Ham İnvertaz Enzimi Üretimi
ÖZDİNÇ, Neşe ; VELİOGLU, Murat Aktaş,Türkan
Tekirdağ Ziraat Fakültesi dergisi, 2022-05, Vol.19 (2), p.456-464
Tekirdag: Namık Kemal Üniversitesi
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