Idioma:

Reactivity of reduced iso-gama-acids towards 1-hydroxyethyl radical as by spin-trapping/ESI-MS competitive kinetic approach

Natália Ellen Castilho de Almeida Daniel Rodrigues Cardoso; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages - BMCFB (8. 2010 São Carlos)

Book of Abstracts São Carlos: IQSC/USP, 2010

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P12859 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Reactivity of reduced iso-gama-acids towards 1-hydroxyethyl radical as by spin-trapping/ESI-MS competitive kinetic approach
Autor: Natália Ellen Castilho de Almeida
Daniel Rodrigues Cardoso; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages - BMCFB (8. 2010 São Carlos)
Assuntos: QUÍMICA INORGÂNICA; CERVEJA
É parte de: Book of Abstracts São Carlos: IQSC/USP, 2010
Editor: São Carlos IQSC/USP
Data de criação/publicação: 2010
Formato: p. 114.
Idioma: Inglês

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