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Consumer perception, microbiological safety, and technological aspects of minimally processed vegetables in Brazil

Finger, Jéssica De Aragão Freire Ferreira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2022-11-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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