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Perfil dietetico e uso de suplementos nutricionais entre jogadores profissionais de futebol dos Estados do Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP)

Isabela Pereira de Lucena Rodrigues Guerra Roberto Carlos Burini

1999

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 G934p )(Obténgalo)

  • Título:
    Perfil dietetico e uso de suplementos nutricionais entre jogadores profissionais de futebol dos Estados do Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP)
  • Autor: Isabela Pereira de Lucena Rodrigues Guerra
  • Roberto Carlos Burini
  • Materias: DIETA PARA ESPORTISTAS; NUTRIÇÃO
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descripción: Objetivou-se verificar consumo alimentar, nível sócio-econômico, uso de suplementos nutricionais e conhecimentos nutricionais de jogadores profissionais de futebol (21 do Fluminense Football Club - FCC, 15 do Clube de Regatas do Flamengo - CRF,15 da Associação Atlética Ponte Preta - AAPP e 15 da Portuguesa de Desportos - PD). para a coleta de dados foram utilizados recordatório de 24 horas, questionário de frequência alimentar e outros 3 questionários (sobre condição sócio-econômicados atletas, uso de suplementos nutricionais e conhecimentos sobre nutrição, sendo este último auto-aplicativo). somente os atletas do FFC não atenderam às recomendações de ingestão energética diária total. a ingestão de carboidrato dosjogadores de todas as faixas etárias foi insuficiente. Os atletas da PD apresentaram melhor nível sócio-econômico e maior uso de suplementos nutricionais. Os jogadores do FFC demonstraram maior conhecimento sobre nutrição, com exceção dosatletas do FFC na faixa etária de 25 a 34 anos, todos os atletas consomem um aporte calórico adequado. Todos os jogadores necessitam ingerir maior quantidade de carboidratos
  • Fecha de creación: 1999
  • Formato: 74 p.
  • Idioma: Portugués
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