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Mineral elements and conjugated linoleic acid in organically or conventionally probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espírito Santo; Daniela Marques Saccaro; Luiz Antonio Gioielli; Célia Colli; Maricê Nogueira de Oliveira; IDF/INRA International Symposium on Minerals & Dairy Products (1. 2008 Saint-Malo)

Proceedings Rennes : French Research Institute INRA, 2008

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Título:
Mineral elements and conjugated linoleic acid in organically or conventionally probiotic fermented milk
Autor: Ana Carolina Rodrigues Florence
Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espírito Santo; Daniela Marques Saccaro; Luiz Antonio Gioielli; Célia Colli; Maricê Nogueira de Oliveira; IDF/INRA International Symposium on Minerals & Dairy Products (1. 2008 Saint-Malo)
Assuntos: ÁCIDO LINOLEICO; LEITE FERMENTADO
É parte de: Proceedings Rennes : French Research Institute INRA, 2008
Editor: Rennes French Research Institute INRA
Data de criação/publicação: 2008
Formato: p. 39.
Idioma: Inglês

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