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Filmes à base de blenda gelatina-quitosana com agentes ativos nanoemulsificados: desenvolvimento, caracterização e aplicação na conservação de mortadela fatiada refrigerada

Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos
Número de chamada: T.1458
Status: Item disponível
Código de Barras: 11400027163
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
Status de item: Circula
Exemplar: 1

Pérez Córdoba, Luis Jaime

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (T.1458 ) Disponível na Biblioteca

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FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos	T.1458		Item disponível	11400027163	DOCUMENTO IMPRESSO	Select Request Option: Clique aqui para se identificar
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