Determinação de umidade em mel por termogravimetria
Maria Lurdes Felsner Cristiane Bonaldi Cano; Roy Edward Bruns; Jivaldo do Rosário Matos; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2005Campinas UNICAMP 2005
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