Heat-treated hull flour does not affect iron bioavailability in rats

Martino, Hércia Stampini Duarte ; Carvalho, Ariela Werneck de ; Silva, Cassiano Oliveira da ; Dantas, Maria Inês de Souza ; Natal, Dorina Isabel Gomes ; Ribeiro, Sônia Machado Rocha ; Costa, Neuza Maria Brunoro

Archivos latinoamericanos de nutrición, 2011-06, Vol.61 (2), p.135 [Periódico revisado por pares]

Venezuela: José Féliz Chávez Pérez

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