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Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry

Huang, Hsiao-Wen ; Hsu, Chiao-Ping ; Wang, Chung-Yi

Yàowu shi͡p︡in fenxi, 2020-01, Vol.28 (1), p.1-13 [Periódico revisado por pares]

China (Republic : 1949- ): Elsevier Taiwan LLC

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