Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBET
L S P Martins Guilherme Miola Titato; Giancarlo Richard Salazar-Banda; Luiz Henrique Mazo; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica - SIBEE (15. 2005 Londrina)
Resumos Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2005Londrina Universidade Estadual de Londrina 2005
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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