Le modèle culinaire français

Abdennebi-Oularbi, Houria ; Adorni, Daniela ; Amilien, Virginie ; Bak-Geller, Sarah ; Bergflodt, Sigurd ; Dumanowski, Jarosław ; Godina Golija, Maja ; Hsu, Chia-Ling ; Laurioux, Bruno ; Lehmann, Gilly ; Magagnoli, Stefano ; Magruder, Katherine ; Samanci, Özge ; Stengel, Kilien ; Wehn Hegnes, Atle ; Znaien, Nessim Laurioux, Bruno ; Stengel, Kilien

Presses universitaires François-Rabelais 2021

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