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Níveis de retinol sérico e sua relação com o consumo de vitamina A e a presença de infecção subclínica em crianças de assentamentos rurais de uma capital no nordeste do Brasil

Laísla F. Silva Teles Adriana de Azevedo Paiva; Maria da Cruz M Silva; Lívia P. R Batista; Liania Alves Luzia; Flávia Emilia Leite de Lima Ferreira; Marize Melo Santos; Patrícia Helen de Carvalho Rondó; Congresso Nacional da SBAN (13. 2015 São Paulo)

Nutrire São Paulo v. 40, supl., p. 189 res. PO-25-130, 2015

São Paulo Nutrire 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Níveis de retinol sérico e sua relação com o consumo de vitamina A e a presença de infecção subclínica em crianças de assentamentos rurais de uma capital no nordeste do Brasil
  • Autor: Laísla F. Silva Teles
  • Adriana de Azevedo Paiva; Maria da Cruz M Silva; Lívia P. R Batista; Liania Alves Luzia; Flávia Emilia Leite de Lima Ferreira; Marize Melo Santos; Patrícia Helen de Carvalho Rondó; Congresso Nacional da SBAN (13. 2015 São Paulo)
  • Assuntos: VITAMINA A -- DEFICIÊNCIA; CRIANÇAS
  • É parte de: Nutrire São Paulo v. 40, supl., p. 189 res. PO-25-130, 2015
  • Notas: Disponível em: . Acesso em: 16 mar. 2018
  • Descrição: INTRODUÇÃO A deficiência de vitamina A (DVA), importante problema de saúde pública em crianças, apresenta aspectos de interesse epidemiológico a serem investigados, como prevalência e fatores relacionados à sua distribuição em áreas rurais do Brasil. OBJETIVOS Analisar a relação entre níveis séricos de retinol, consumo alimentar de vitamina A e presença de infecção sub-clínica em crianças < 5 anos em assentamentos rurais de uma capital no nordeste brasileiro. METODOLOGIA Estudo transversal com 118 crianças de 6-59 meses de idade, domiciliadas em assentamentos rurais vinculados ao Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária. Dados sobre características socioeconômicas, demográficas, e condições de saúde foram coletados mediante aplicação de formulário. Foram aferidos peso e estatura para avaliação antropométrica pelos índices P/I, E/I, P/E e IMC/I. Os níveis de retinol sérico foram determinados por HPLC. A ingestão de vitamina A foi investigada através de R24h, replicado em 40% da amostra, sendo a análise realizada utilizando-se o software Nutwin v.1,5. A presença de infecção sub-clínica foi avaliada através da dosagem sanguínea de proteína C-reativa, cujos valores ≥ 6 mg/L foram considerados como positivos. Modelos de Regressão Linear Múltipla (RLM) foram adotados para analisar a relação entre as variáveis independentes e os níveis de retinol sérico, com nível de significância de 5%. Os dados foram analisados no programa SPSS v.20. A pesquisa foi aprovada pelo CEP da Universidade Federal do Piauí, protocolo no 753.149.
    RESULTADOS As crianças apresentaram média (DP) de idade de 30,37 (16,68) meses, sendo a maioria do sexo feminino (59,3%). A concentração média de retinol foi 1,33 µmol/L e a DVA (retinol < 0,70 µmol/L) foi observada em 9,3% das crianças. Inicialmente, na análise de RLM, a ingestão de vitamina A (p = 0,049) e a presença de infecção sub-clínica (p = 0,008) apresentaram-se significativamente relacionadas ao retinol sérico. Contudo, após ajuste do modelo, apenas a variável presença de infecção subclínica manteve relação significativa, contribuindo com a redução de 0,728 µmol/L nos valores de retinol sérico (p = 0,008), e explicando 51,1% da variabilidade dos níveis de retinol das crianças estudadas. CONCLUSÃO A DVA constitui problema de saúde pública entre as crianças assentadas desse estudo, sendo determinada principalmente pela presença de processos infecciosos sub-clínicos. Medidas de controle de infecções são importantes para prevenir e combater a carência de vitamina A nessa população
  • Editor: São Paulo Nutrire
  • Data de criação/publicação: 2015
  • Formato: p. 189 res. PO-25-130.
  • Idioma: Português
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