Dados de qualidade de carne e provas sensoriais
Maria Teresa de Alvarenga Freire Marco Antonio Trindade
Carrer, Célia Regina Orlandelli; Ferreira, Walter Motta (*); Carrer, Celso da Costa, orgs Visão estratégica de cadeias do agronegócio Pirassununga : Lawbook, 2009Pirassununga Lawbook 2009
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (E.346 2009 ) e outros locais(Acessar)