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Parâmetros tecnológicos, aceitação sensorial e sensação de saciedade após consumo de hambúrguer bovino com adição de fibra de trigo e teor de gordura reduzido

Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos
Número de chamada: T.1196
Status: Item disponível
Código de Barras: 11400026196
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
Status de item: Circula
Exemplar: 1

Carvalho, Larissa Tátero

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (T.1196 ) Disponível na Biblioteca

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FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos	T.1196		Item disponível	11400026196	DOCUMENTO IMPRESSO	Select Request Option: Clique aqui para se identificar
Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos Número de chamada: T.1196 Status: Item disponível Código de Barras: 11400026196 Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO Status de item: Circula Exemplar: 1

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